Condom-en-Armagnac
CITYBOOK
Fransa · Gers
Güneye inen hac yolunda küçük bir kasaba: bağlar, konyak mahzenleri ve ağır ırmaklar.
Gör
- 01KatedralMerkezde geç gotik taş; tarlalardan bakınca görünür.
- 02Hac yoluKasabayı geçip Pireneler'e inen işaretli güzergâh.
- 03Konyak mahzenleriKaranlıkta yirmi yıl ve fazlası bekleyen meşe fıçılar.
- 04Irmak kenarıEski köprüler, söğüt ve çok ağır akan su.
Yap
- 01Bir etabı yürümekKöyler arasında tarla yolları; işaret bir deniz kabuğu.
- 02Mahzen ziyaretiBakır imbikler, soğuk odalar ve çok kısa bir tadım.
- 03Pazar sabahıKemerlerin altında ördek, peynir ve sebze.
- 04Irmakta tekneDüz su, alçak kıyı, iki yanda kavak.
Ye
- 01ÖrdekKendi yağında saklanır, sonra tavada kızartılır.
- 02Koyu kekKuru erik, armanyak ve tereyağı; ince dilimlenir.
- 03Yıllanmış konyakBir kez damıtılır, meşede bekler, azar azar konur.
Zanaat
- 01FıçıcılıkMeşe yarılır, ateş ve suyla fıçıya bükülür.
- 02BıçakçılıkGüneybatının atölyelerinde dövülür ve saplanır.