Thessaloniki
CITYBOOK
Yunanistan · Orta Makedonya
Roma, Bizans ve Osmanlı katmanlı bir liman şehri; kıvrılan bir sahil boyunca kurulmuş.
Gör
- 01SahilUzun bir kıvrım hâlinde rıhtım; körfez batıya açık.
- 02Bizans kiliseleriHer imparatorluktan sağ çıkmış tuğla kubbeler ve mozaikler.
- 03Roma kalıntılarıApartmanların arasında bir forum, bir kemer, bir rotunda.
- 04Yukarı şehirModern ızgaranın üstünde Osmanlı evleri ve surlar.
Yap
- 01Sahili yürümekİki düz kilometre; en iyisi gün batımından önceki saat.
- 02Çarşı sokaklarıAna caddeden sapınca kapalı sıralarda balık, zeytin, baharat.
- 03Dışarıda kahveSandalyeler sokağa bakar; tek fincan bir öğleden sonra sürer.
- 04Surlara çıkmakDik sokaklar bütün körfezi gören bir manzarada biter.
Ye
- 01Küçük tabaklarDalga dalga söylenir, masada paylaşılır.
- 02Susamlı simitArabadan sıcak alınır, yürürken yenir.
- 03Şerbetli tatlılarŞerbet, fıstık ve ince yufka; şehir bununla anılır.
- 04Soğuk anasonBuzun üstüne dökülür, yemekle ağır ağır içilir.
Zanaat
- 01Bakır işiEski çarşının yanındaki atölyelerde dövülür ve kalaylanır.
- 02DokumaYün ticaretiyle kurulmuş bir şehirden dokuma kumaş.